Cornbread (très moelleux)
{Pour 8 parts environ} – 180 g de farine de maïs – 110 g de farine d’épeautre – 1/2 sachet de poudre à lever – […]
automne
Dhal lentilles corail et courge butternut
Dhal de lentilles corail et courge butternut _ingrédients_ • 1 paquet de lentilles corail (500g) • 1 oignon + 1 gousse d’ail • 1 poireau […]
Râpées de pommes de terre au qenièvre
Prendre des pommes de terre (Charlotte, B F 15), les râper et bien les égoutter, écraser des baies de genièvre (2 à 3 par galette) […]
Bouillabaisse borgne
Pour 4 personnes 300g herbes triées : orties de préférence ou plantain, trèfle, chénopodes…si besoin ajouter quelques épinards 2 oignons 1 tomate( si c’est la […]
Polenta aux orties et fleurs de souci
Pour 4 personnes : 200 ou 250 g semoule de maïs 40 g beurre 40 g fromage râpé 30 feuilles d’ortie 6 fleurs de souci […]
Pâté végétal
Ingrédients : 300g oignons 1 gousse ail 100g biscottes complètes ou pain rassis 2 cuill à soupe rases de Miso une petite cuill à café […]
Cake sans oeuf
Preparation : 5 minutes Cuisson : 30 à 40 minutes Ingrédients pour 1 petit moule à cake : – 150g de farine – 300g de […]
Madeleine
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